Theo báo cáo tiêu đề “Nghiên cứu thị trường năm 2010” của Hiệp hội các DN thươngmại chế biến EU được đưa ra tại Brucxen vào đầu tháng 10 vừa qua, nước ngọt - đặc biệt tra Việt Nam - đóng vai trò lớn trong nguồn cung thịt trắng cho thị trường Châu Âu.
Năm ngoái, nguồn cung cá tra cho thị trường EU đạt 726.000 tấn, tăng 4% so với năm 2008, cao hơn so với nguồn cung cá minh thái Alaska 720.000 tấn. Nguyên nhân là do Mỹ và Nga giảm hạn ngạch khai thác cá minh thái trên biển Bering.
Đối với cá thịt trắng, chỉ có nguồn cung cá tuyết (cod) là cao hơn so với nguồn cung cá tra, đạt 925.000 tấn, tăng so với 863.000 tấn của năm 2008 nhưng chưa vượt qua được mức đỉnh của năm 2006 963.000 tấn. Tiếp đến là cá tuyết mecluc (hake) đạt 519.000 tấn, cá tuyết lục 243.000 tấn, cá tuyết chấm đen (haddock) 214.000 tấn và cá hồi đỏ Đại Tây Dương 97.000 tấn. Nhìn chung, nguồn cung cá thịt trắng khai thác của EU giảm nhẹ trong năm 2009, đạt 2.750.000 tấn,– đây là năm thứ 3 giảm liên tiếp.
Sự thiếu hụt này đã được cá tra Việt Nam “lấp đầy”. Năm ngoái, cá tra chiếm 80% nguồn cung cá nước ngọt (908.000 tấn) cho EU. Tiếp đến là cá vược trắng (108.000 tấn) và cá rô phi (30.000 tấn). XK philê cá tra Việt Nam đã tăng từ 100.000 tấn năm 2004 lên hơn 600.000 tấn vào năm 2008.
Trong khi đó, nguồn cung cá hồi của EU đạt 813.000 tấn trong năm 2009, tăng so với 798.000 tấn của năm 2008. Tuy nhiên, cá tuyết đã chiếm thị phần của cá hồi do giá cá tuyết thấp hơn và giá cá hồi cao hơn trên thị trường thế giới. Sản lượng cá hồi của Chilê giảm do bệnh bạch cầu, đây chính nguyên nhân số 1 khiến giá cá hồi tăng trên thị trường thế giới, ngay cả khi Na Uy tăng đáng kể sản lượng cá để bù đắp cho Chilê.
Giá cá tuyết giảm vào mùa xuân năm 2009 đã làm tăng nhu cầu tiêu dùng, đặc biệt ở Pháp đã thay thế cá hồi bằng cá tuyết, nhất là khi giá cá hồi nguyên liệu bắt đầu gia tăng.
Nguồn cung cá ngừ của EU đạt 1.670.000 tấn (trọng lượng sống) vào năm 2009, giảm so với 1.720.000 tấn của năm 2008, trong khi nguồn cung cá trích tăng 7%, đạt 1.020.000 tấn và nguồn cung cá thu tăng 23%, đạt 489.000 tấn. (Theo Seafood)
Nguồn: vasep.com.vn